diet

Sarang Burung Walet

sarang-burung-walet

sarang-burung-walet

Kandungan
a. protein
b. karbohidrat
c. lemak
d. air
e. kalsium
f. besi
g. phosphor
h. kalium
i. natrium

Manfaat
a. menjaga kesehatan
b. memulihkan badan yang lemas dan lesu
c. menyembuhkan AIDS
d. bagus untuk diet
e. meningkatkan daya tahan tubuh
f. mencegah stroke dan kanker

Manfaat sarang burung walet
Saat ini sarang burung walet sudah banyak dijual bebas di toko-toko obat herbal atau toko obat cina. Sarang burung walet tersebut dijual dalam bentuk mentah langsung atau kemasan menjadi manisan. Biasanya orang memanfaatkannya dengan cara dibuat sup. Namun, sarang burung walet ini termasuk pengobatan yang mahal, jadi tidak banyak masyarakat yang menggunakannya. Terlebih sarang burung walet ini juga sulit didapatkan ataupun dibudidayakan. Oleh karena itu, walaupun terkenal khasiatnya, sarang burung walet ini kalah populer dengan madu yang lebih mudah didapatkan dengan harga yang relatif terjangkau.

Sagu | Metroxylon sagu

sagu

sagu

Kandungan
a. protein
b. lemak
c. karbohidrat
d. vitamin
e. mineral
f. enzim

Manfaat
a. mengatasi perut kembung
b. menyembuhkan mencret
c. menyembuhkan buang air besar dengan darah
d. bagus untuk diet
e. menyembuhkan muntah-muntah
f. mengatasi semua gangguan perut

Rumput Laut | Gracilaria sp

rumput-laut

rumput-laut

Kandungan
a. air
b. protein
c. karbohidrat
d. lemak
e. serat
f. asam amino
g. asam nukleat
h. enzim
i. vitamin A
j. vitamin B
k. vitamin C
l. vitamin D
m. vitamin E
n. vitamin K
o. kalsium
p. selenium
q. zat besi
r. magnesium
s. natrium

Manfaat
a. mencegah kanker
b. meningkatkan kekebalan tubuh
c. menjaga kesehatan kulit dan menghaluskan kulit
d. bagus untuk diet
e. mencegah penyakit jantung dan stroke
f. sebagai antioksidan alami

Memperoleh manfaat rumput laut
Untuk mendapatkan manfaat rumput laut bagi kesehatan, cukup konsumsi rumput laut dalam takaran secukupnya setiap hari. Konsumsi bisa dinikmati dalam bentuk es, puding, makanan kemasan, dan lain-lain. Kalau mau praktis, sudah banyak dijual juga ekstrak atau awetan rumput laut yang bisa kita konsumsi dengan mudah. Biasanya dijual bebas dii toko-toko herbal dan apotek.

Apel Hijau | Chrysophyllum cainito

apel-hijau

apel-hijau

Kandungan
a. vitamin A
b. vitamin B
c. vitamin C
d. serat

Manfaat
a. apel hijau sangat baik untuk perawatan kulit
b. apel hijau juga sangat baik untuk mencegah penyakit paru-paru
c. apel hijau sangat baik dikonsumsi oleh mereka yang sedang diet
d. secara umum dapat digunakan untuk menumbuhkan nafsu makan karena ada rasa segar di apel
e. meningkatkan daya tahan tubuh
f. memudahkan buang air besar
g. membasmi ketombe

Iles-Iles | Amorphophallus muelleri

iles-iles

iles-iles

AMORPHOPHALLUS muelleri Blume adalah nama botani dari tanaman iles-iles. Tanaman ini awalnya ditemukan di Kepulauan Andaman, India, lalu menyebar ke arah timur melalui ke Myanmar, Thailand dan Indonesia. Tanaman ini tumbuh di mana saja seperti di pinggir hutan jati, di bawah rumpun bambu, di tepi-tepi sungai, di semak belukar dan di tempat-tempat di bawah naungan yang beranekaragam. Iles- iles merupakan terna (tumbuhan yang batangnya lunak karena tidak membentuk kayu) tahunan yang dicirikan dengan warna umbi bagian luar putih sedangkan bagian dalamnya berwarna kuning. Daunnya soliter dengan tangkai daun menyilinder, panjang, licin, berwarna hijau sampai hijau abu-abu dengan banyak bintik-bintik berwarna hijau pucat. Helaian daun terbelah menjadi tiga, di tengah helaian daun ada umbi cokelat tua gelap yang kasar berbintil-bintil, anak daun melanset dengan banyak lekukan pada pinggir daunnya. Perbungaan soliter yang tumbuh dari umbinya ketika daun dorman, gagang perbungaan menyilinder, licin, panjang, berwarna hijau mengkilat, berbintik-bintik hijau muda. Bunga muncul apabila simpanan energi berupa tepung di umbi sudah mencukupi untuk pembungaan. Sebelum bunga muncul, seluruh daun termasuk tangkainya akan layu. Bunga tersusun majemuk berupa struktur khas talas-talasan, yaitu bunga-bunga tumbuh pada tongkol yang dilindungi oleh seludang bunga. Kuntum bunga tidak sempurna, berumah satu, berkumpul di sisi tongkol, dengan bunga jantan terletak di bagian distal (lebih tinggi) daripada bunga betina. Struktur generatif ini pada saat mekar mengeluarkan bau bangkai yang memikat lalat untuk membantu penyerbukannya, pemekaran berlangsung sekitar tiga hari.

KHASIAT ILES-ILES
Umbi iles-iles kaya akan kandungan glukomanan sehingga cocok untuk digunakan dalam diet. Selain itu digunakan pula untuk mengontrol sakit perut.

Apel Merah | Pyrus malus

red-apple

red-apple

Kandungan
a. vitamin A
b. vitamin B
c. vitamin C
d. asam asetat
e. etil asetat

Manfaat
a. mencegah stroke, karena kandungan pektin dan selulosa yang mampu meningkatkan keteraturan denyut jantung, mengaktifkan kontraksi otot, mengatur pengiriman zat gizi ke sel, dan membantu mengatur tekanan darah.
b. mengandung banyak serat sehingga sangat baik untuk diet.
c. mampu mengontrol kadar kolesterol buruk.
d. mampu mengendalikan kadar gula darah sehingga baik untuk penderita diabetes mellitus. Apabila mengonsumsi apel merah secara rutin, kadar gula darah akan lebih terkendali.
e. mengandung zat antioksidan yang mampu menurunkan terjadinya pertumbuhan sel kanker.
f. meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.
g. memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis
h. memperkuat kesehatan otak
i. mencegah berbagai macam kanker, seperti kanker paru dan kanker payudara
j. meredakan diare
k. mencegah kerusakan gigi

Beras Merah | Oryza nivara

beras-merah

beras-merah

Kandungan
a. serat
b. protein
c. magnesium
d. lemak
e. vitamin B1
f. vitamin B3
g. vitamin B6
h. mangaan
i. fosfor
j. besi

Manfaat
a. Bagus bagi mereka yang sedang diet karena kaya serat
b. Menurunkan kadar lemak buruk dalam darah
c. Mencegah kanker
d. Mencegah diabetes mellitus
e. Berfungsi sebagai antioksidan alami

Kentang | Solanum tuberosum

kentang

kentang

Kandungan
a. potassium
b. vitamin B1
c. vitamin B2
d. vitamin B3
e. vitamin C
f. karbohidrat kompleks
g. fiber
h. protein
i. zat besi

Manfaat
a. mengurangi kadar kolesterol buruk dalam darah
b. menambah kadar gula darah bagi mereka yang kekurangan
c. menghaluskan tangan dan kulit secara umum
d. mencegah radang otot
e. mengatasi nyeri sendi
f. menyembuhkan luka bakar
g. menghilangkan lingkaran hitam pada mata
h. bagus untuk program diet
i. bagus untuk mereka yang menderita sakit maag
j. membersihkan saluran pencernaan

Jeruk | Citrus aurantium

jeruk

jeruk

Kandungan:
a. betakaroten
b. bioflavonoid
c. protein nabati
d. lemak
e. karbohidrat
f. kalsium
g. fosfor
h. besi
i. retinol
j. asam askorbat

Manfaat
a. memperlancar pencernaan
b. baik untuk diet dan melangsingkan tubuh
c. mencegah kanker usus
d. mengganti energi tubuh yang hilang secara cepat
e. sebagai antioksidan alami
f. membantu memperkecil pori-pori pada kulit berminyak
g. membersihkan sel kulit mati
h. sebagai aromaterapi alami yang dapat menghilangkan stres dan memulihkan perasaan tenang serta bersemangat.
i. mengatasi bagian tubuh yang membengkak karena kelelahan atau kerja berat.

Rosella | Hisbiscus sabdariffa

rosella

rosella

ROSELLA atau dikenal dengan asam paya, asam kumbang dan asam susur memiliki nama ilmiah Hisbiscus sabdariffa. Bunga ini berasal dari benua Afrika. Tanaman ini mengandung antosianin, riboflavin, niasin, protein, kalsium, magnesim, kalium, besi, asam askorbat, beta carotene, Omega 3, gossy, peptin , asam protosatekuat, asam askorbat, ekstrak saliks, glikosida cardiac, flavonoid, saponin, alkaloid,sardenoleda, anthocyanins delphinidin-3-O-sambubioside, cyanidin-3-O-sambubioside, Rosella kering mengandung flavonoid gossypetin, hibiscetine dan sabdaretine.

Pigmen utama yang sebelumnya dilaporkan sebagai hibiscin telah diidentiflkasi sebagai daphniphylline. Sejumlah kecil myrtillin (delphinidin 3-monoglucoside), Chrysanthenin (cyanidin 3- monoglucoside), dan delphinidin juga terdapat pada tanaman ini. Kelopak bunga tersebut diketahui mengandung zat-zat penting yang diperlukan oleh tubuh, seperti vitamin C, vitamin A, protein esensial, kalsium, dan 18 jenis asam amino, termasuk arginina dan legnin yang berperan dalam proses peremajaan sel tubuh serta kandungan antioksidan yang terdiri atas senyawa gossipetin, antosianin, dan glukosida hibiscin.

Rosela diketahui memiliki kandungan senyawa fenolik yang berfungsi sebagai antioksidan sebanyak 23,10 mg dalam setiap gram bobot kering kelopak rosela. Produk Rosella banyak dikembangkan di Cina, Thailand, Sudan, di Meksiko, Mesir, Senegal, Tanzania, Mali dan Jamaika, dan India. Negara Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia ikut mengembangkan.

CARA MENDAPAT ROSELLA
Perbanyakan tanaman dengan biji. Perawatannya dengan pemupukan, pengendalian hama da gulma serta penyiraman air yang cukup Tanaman ini akan tumbuh dengan baik pada tempat denpan ketinggian dari 200-500 m dpl.

KHASIAT ROSELLA
Afrika menjadikan rosella sebagai selai atau jeli, sementara di Jamaika, dibuat salad buah yang dimakan mentah. Ada kalanya juga dimakan dengan kacang tumbuk atau direbus sebagai pengisi kue sesudah dimasak dengan gula. Di Mesir, rosela diminun dingin pada musim panas dan diminum panas saat musim dingin. Di Sudan, menjad minuman keseharian dengan campuran garam, merica, dan tetes tebu. Minuman ini juga menghilangkan efek mabuk dan mencegah batuk. Selain itu, bubuk biji bunga rosela juga dapat dijadikan campuran minuman kopi.

Untuk pengobatan khasiat rosela antara lain untuk menurunkan asam urat, mengurangi jumlah plak yang menempel pada dinding pembuluh darah, hipertensi, diabetes mellitus, mengurangi kadar kolesterol jahat yang disebut LDL, trigliserida dan lemak dalam tubuh. memperbaiki metabolisme tubuh, melangsingkan tubuh, menghambat sel kanker, mengurangi resiko jantung, mencegah sariawan dan panas dalam, menambah vitalitas, meredakan batuk, mengurangi pusing (migraine), mencegah flu, demam, antioksidan, antihipertensi, antikanker, antidepresi, antibiotik, aprodisiak, diuretik (peluruh kencing), sedatif, tonik, dan menurunkan absorpsi alkohol, aprodisiak (meningkatkan gairah seksual), diuretik (melancarkan buang air kecil), pelarut, sedativ (penenang), dan tonik. Kandungan antioksidan yang dimiliki oleh kelopak mampu memberikan perlindungan terhadap berbagai penyakit degeneratif (akibat proses penuaan) seperti jantung koroner, kanker, diabetes melitus, dan katarak serta untuk peremajaan kulit.

Berdasarkan penelitian ditemukan kandungan delphinidin 3-sambubioside dan cyanidin 3-sambubioside, antosianin pada rosela yang ampuh mengatasi kanker darah alias leukeimia. Namun hati-hati untuk pender ltd lambung (maag) akan merugikan karena kadar keasaman (pH) seduhan rosela mencapai 3,14 yang akan membuat maag menjadi kambuh. Selain itu rosella memiliki efek farmakologis sebagai bahan antiseptik, antispasmodik (penahan kejang), antihelmintik (anticacing), antibakteri, mencegah penyakit organ hati, mencegah pembentukan batu ginjal, serta memperlambat pertumbuhan jamur, bakteri, dan parasit. Manfaat lainnya menyaring racun tubuh, mampu mengurangi derajat kepekatan/kekentalan darah, melancarkan peredaran darah, mencegah kram/kekejangan otot dan membantu pencernaan/melancarkan buang air besar.

RESEP
1. Sebagai Terapi Hipertensi:
Pemberian 10 g kelopak kering dan 0,52 liter air setiap hari selama 4 minggu.

2. Asam Urat dan Kesehatan Ginjal:
Mengonsumsi jus rosela sebanyak 16-24 g/dl/hari.

3. Minuman yang terbuat dari bunga rosela:
Untuk mendapatkan teh rosela, bunga yang sudah dipetik, dijemur di bawah terik matahari selama 1-2 hari agar memudahkan pemisahan lidah kelopak dengan bijinya. Kemudian cuci air bersih dan jemur kembali selama 3-5 hari. Remas kelopaknya, jika mudah menjadi bubuk artinya kadar air telah mencapai 4-5 %. Seduh 2-3 g teh rosela dengan air mendidih hingga larut dan air berubah menjadi kemerahan. Untuk diet, penderita batuk, atau diabetes gunakan gula rendah kalori seperti gula jagung. Atau setelah dipisahkan dari bijinya, bunga segar rosela yang telah dicuci dapat langsung diseduh dengan air panas.