Kencur | Kaempferia galanga

kencur

kencur

TANAMAN kencur (Kaempferia galanga, Linn.) memiliki beberapa nama lokal, yaitu Kencur (Indonesia, Jawa), Cikur (Sunda), Ceuko (Aceh); Kencor (Madura), Cekuh (Bali), Kencur, Sukung (Minahasa); Asauli, sauleh, soul, umpa (Ambon), Cekir (Sumba). Tanaman ini termasuk ke dalam suku Zingiberaceae dan digolongkan sebagai tanaman jenis empon-empon yang mempunyai daging buah paling lunak dan tidak berserat Kencur merupakan terna kecil yang tumbuh subur di daerah dataran rendah ataU pegunungan yang tanahnya gembur dan tidak terlalu banyak air. Daging buah kencur berwarna putih dan kulit luarnya berwarna cokelat. Jumlah helaian daun kencur tidak lebih dari 2-3 lembar dengan susunan berhadapan. Bunganya tersusun setengah duduk dengan mahkota bunga berjumlah antara 4 sampai 12 buah, bibir bunga berwara lembayung dengan warna putih lebih dominan. Rimpangnya mempunyai aroma yang spesifik da khas. Kencur tumbuh dan berkembang pada musim penghujan dan dapat ditanam dalam pot atau kebun yang cukup sinar matahari Rimpang Kencur mengandung pati (4,14 %), mineral (13,73 %), dan 54 komponen minyak atsiri (0,02 %) di antaranya yang terdapat dalam jumlah besar adalah ethyl /ra/is-p-methoxycinnamate (51.6%), ethyl cinnamate (16.5%), pentadecane (9.0%), 1,8-cineole (5.7%), y-car-3-ene (3.3%), borneol (2.7%), Terpenoid (16.4%).

KHASIAT KENCUR
Mengobati diare, memperlancar haid, mata pegal, keseleo, lelah, radang lambung, radang anak telinga, influenza pada bayi, masuk angin, sakit kepala, batuk, menghilangkan darah kotor, memperlancar haid, mata pegal, dan menghilangkan lelah. Selain itu kandungan senyawa dalam minyak atsirinya, yaitu etil sinnamat dan metil p-metoksi sinamat yang banyak digunakan oleh industri kosmetik, obat asma serta anti jamur.

RESEP
Radang lambung: Sebanyak 2 rimpang kencur sebesar ibu jari dikuliti sampai bersih dan dikunyah ditelan airnya, ampasnya dibuang, kemudian minum 1 gelas air putih, dan diulangi sampai sembuh.
Radang anak telinga: Sebanyak 2 rimpang kencur sebesar ibu jari dan Vi biji buah pala ditumbuk halus dan diberi 2 sendok air hangat dioleskan di seputar hidung. Influenza pada bayi: Sebanyak 1 rimpang kencur sebesar ibu jari dan 2 lembar daun kemukus (lada berekor/ Cubeb) ditumbuk halus, kemudian ditambah beberapa sendok air hangat dioleskan di seputar hidung.
Masuk angin: Sebanyak 1 rimpang kencur sebesar ibu jari dikuliti bersih, lalu dimakan dengan garam secukupnya, kemudian minum 1 gelas air putih.Lakukan 2 kali sehari.
Sakit kepala: Sebanyak 2-3 lembar daun kencur daun kencur ditumbuk sampai halus dioleskan (sebagai kompres/pilis) pada dahi.
Batuk: Sebanyak 1 rimpang kencur sebesar ibu jari diparut, kemudian ditambah 1 cangkir air hangat, diperas dan disaring lalu diminum dengan ditambah garam secukupnya.
Diare: Sebanyak 2 rimpang kencur sebesar ibu jari dan garam secukupnya, kencur diparut, kemudian ditambah 1 cangkir air hangat, diperas dan disaring, lalu dioleskan pada perut sebagai bedak.
Menghilangkan darah kotor: Sebanyak 4 rimpang kencur sebesar ibu jari, 2 lembar daun trengguli, 2 biji cengkih kering, adas pulawaras secukupnya, semua bahan tersebut direbus bersama dengan 1 liter air sampai mendidih kemudian disaring, lalu diminum 2 kali sehari secara teratur.
Memperlancar haid: Sebanyak 2 rimpang kencur sebesar ibu jari dicincang, 1 lembar daun trengguli, 1 biji buah cengkih tua, adas pulawaras secukupnya, direbus bersama dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas, kemudian disaring, lalu diminum sekali sehari 2 cangkir.
Mata Pegal: Sebanyak 1 potong rimpang kencur dibelah menjadi 2 bagian, lalu permukaan yang masih basah dipakai untuk menggosok pelupuk mata.
Keseleo: Sebanyak 1 rimpang kencur dan beras yang sudah direndam air kedua bahan tersebut dipipis dan air secukupnya, lalu dioleskan pada bagian yang keseleo sebagai bedak.
Menghilangkan lelah: Sebanyak 1 rimpang besar kencur, 2 sendok beras digoreng tanpa minyak (sangan) dan 1 biji cabai merah, lalu direbus bersama dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring dan diminum sekaligus, diulangi sampai sembuh. Untuk orang pria dapat ditambah dengan 1 potong lengkuas dan tepung lada secukupnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *