banana plant

Pisang | Musa paradisiaca L.

pisang

pisang

PISANG (musa sp) termasuk ke dalam suku Musaceae. Buah ini tersusun dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari, yang disebut sisir. Beberapa nama lokalnya dikenal dengan sebutan banana (Inggris), Tsiu, Cha (Cina), Pisyanga, kila (India); pisang (Indonesia), klue (Thailand), Pyaw, Nget (Burma); gedang (Jawa), Ca” (Sunda), Biu (Bali), puti (Lampung); Wusak Iambi, lutu (Gorontalo), kulo (Ambon), Uk (Timor).

Pisang banyak terletak di daerah Malaysia (Asia Tenggara, Papua dan Australic tropika), tetapi sedikit terdapat di Afrika tropis.Pertumbuhan akar pada buah umumnya berkelompok menuju arah samping di bawah permukaan tanah dan ke arah dalam. Batang pisang dibedakan atas dua macam yaitu batang asli yang disebut bonggol (conn) dan batang semu. Bonggol terletak di bawah permukaan tanah, sedangkan batang, semu tersusun dari pelepah-pelepah daun yang saling menutupi, tumbuh tegak dan kokoh di atas permukaan tanah. Bentuk daun pisang pada umumnya panjang lonjong dengan lebar tidak sama, bagian ujung daun tumpul dan tepinya rata. Bunga pisang atau disebut jantung keluar dari ujung batang. Susunan bunga terdiri atas daun-daun pelindung yang saling menutupi dan bunga-bunganya terletak pada setiap ketiak diantara daun pelindung membentuk sisir. Ukuran buah pisang bervariasi, panjangnya berkisar antara 10-18 cm dengan diameter sekitar 2,5 cm-4 cm. Buah pisang yang ujungnya runcing atau membentuk leher botol, sedangkan daging buah (mesocarpa) tebal dan lunak.

Tanaman pisang dapat tumbuh baik pada iklim tropis di dataran rendah sampai dataran tinggi 1.000-3.000 mm per tahun dengan curah hujan 200-220 mm dan kelembaban tanah berkisar antara 60-70%. Tanaman pisang lebih senang tumbuh di daerah yang subur dengan pH tanah 4,5 – 7,5. Tanaman pisang dapat tumbuh baik di tanah yang kaya humus, tetapi dapat juga hidup di tanah kapur dengan iklim lembap banyak sinar matahari. Akar pisang tidak tahan kekeringan atau air yang berlebihan.

Tanah yang sedikit sinar matahari pertumbuhan pisang menjadi lambat. Tanah yang paling baik adalah tanah yang mengandung kapur atau tanah alluvial -1 dengan lapisan olah (solum) sedalam 1 m.

Nilai energi pisang untuk setiap 100 g sekitar 136 kalori, yang secara keseluruhan berasal dari karbohidrat. Gula pisang merupakan gula buah, yaitu terdiri dari fruktosa yang mempunyai indeks glikemik lebih rendah dibandingkan dengan glukosa. Namun, kandungan protein dan lemak pisang ternyata kurang bagus dan sangat rendah, yaitu hanya 2,3 persen dan 0,13 persen. Pisang kaya mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, kalsium, dan besi (2 mg per 100 g) dan seng 0,8 mg/100 g bahan kering. Kandungan vitaminnya sangat tinggi, terutama provitamin A, yaitu betakaroten, sebesar 45 mg per 100 g berat kering. Pisang juga mengandung vitamin B, yaitu tiamin, riboflavin, niasin, dan vitamin B6 (piridoxin).

CARA MENDAPAT TANAMAN PISANG
Perbanyakan secara vegetatif.

KHASIAT PISANG
Kandungan vitamin B6 berfungsi sebagai koenzim untuk beberapa reaksi dalam metabolism protein, khususnya serotonin (neurotransmitter pada susunan saraf pusat di otak). Pisang juga mengandung vitamin, yaitu C, B kompleks, B6, dan serotonin yang aktif sebagai neurotransmitter dalam kelancaran fungsi otak. Buah merupakan hasil utama pisang, yang dapat dimakan langsung atau dimasak terlebih dahulu sebelum dimakan, diproses untuk tepung, keripik, bir, cuka. Bunga jantan beberapa kultivar sering digunakan sebagai sayuran. Daunnya sering dipakai sebagai pembungkus makanan. Serat yang diperoleh dari pelepah daun digunakan untuk membuat baju, sandal, tas. Bagian tanaman seperti daun dan buahnya seringkali dipakai dalam upacara tradisional misalnya dalam perkawinan, membuat bangunan baru. Daunnya yang muda dan masih menggulung dipergunakan untuk obat dalam mengobati sakit dada. Cairan yang dihasilkan dari potongan batangnya digunakan untuk mengobati infeksi saluran kencing, disentri dan diare, selain itu juga digunakan untuk mengobati kebotakan karena gugurnya rambut. Bila dalam bentuk bubuk, digunakan juga untuk mengobati anemia dan kekurangan gizi. Buahnya yang belum masak digunakan untuk makanan orang yang menderita haemoptisi dan diabetes. Tepung yang dibuat dari pisang digunakan untuk mengobati dispepsia

Resep
Pisang buahnya dapat dimakan langsung atau diolah menjadi aneka olahan, dan daun mudanya dapat dibuat sayuran.

Share to

Oppo F1 Plus Selfie Expert

MINYAK KEMIRI MURNI

Klik Gambar
WhatsApp 0812-1318-9991

MENGHILANGKAN KARANG GIGI

Klik Gambar
WhatsApp 0812-1318-9991

MENGHILANGKAN NGOROK

Klik Gambar
WhatsApp 0812-1318 9991

THERMOMETER DIGITAL

Klik Gambar
WhatsApp 0812-1318-9991

PEMBERSIH TELINGA ELEKTRIK

Klik Gambar
WhatsApp 0812-1318-9991

ALAT CEK GULA DARAH

Klik Gambar
WhatsApp 0812-1318-9991

TENSIMETER

Klik Gambar
WhatsApp 0812-1318-9991

TIMBANGAN DIGITAL BAGUS

Klik Gambar
WhatsApp 0812-1318-9991

TEH ASHITABA

Klik Gambar
Hubungi: WhatsApp 0812-1318-9991

BUAH MERAH ASLI PAPUA

Klik Gambar
Hubungi WhatsApp 0812-1318-9991

INGIN CEPAT HAMIL?

Visitor

Sponsored by